Estos volovanes de hojaldre, podemos encontrarlos hechos en panaderías o supermercados, lo que hará que la preparación sea en nada de tiempo.
Tendremos que tener en cuenta a la hora de hacerlos, que los ingredientes sean de primera calidad, para que el resultado sea un bocado excelente. Es un entrante fácil y rápido, como nos gustan a la mayoría de nosotros.
Un éxito asegurado.
VOLOVANES MINI CON SOBRASADA, DATIL, PIÑONES Y MIEL
Ingredientes:
(16 unidades)
Volovanes mini de hojaldres
80 gr. de sobrasada ibérica
1 cucharada de miel de caña o cualquier otra
5 dátiles naturales
Piñones
Preparación:
Empezaremos quitando el hueso a los dátiles y picamos con un cuchillo afilado lo más pequeño que podamos.
Ponemos en un bol la sobrasada, añadimos la miel y mezclamos bien hasta estar totalmente integrada. Incorporamos los dátiles cortados mezclándolos poco a poco para que se repartan uniformemente.
Reservamos la mezcla en frigorífico para que tome otra vez consistencia.
Mientras tanto pondremos a dorar ligeramente los piñones en una sartén con una gota de aceite, teniendo mucha atención ya que se doran muy rápido y si se queman amargarán. Reservamos.
Rellenamos los volovanes de la mezcla con ayuda de una cucharita de café, cubriendo el agujero y dejamos que sobresalga un poco.
Los introducimos en el horno en una bandeja y ponemos a gratinar en la segunda ranura durante cinco minutos. Con este tiempo conseguiremos que el hojaldre tome temperatura, esté más crujiente y el relleno se caliente y funda un poco.
Sacamos y pondremos los piñones encima.
Serviremos calientes y a degustar los sabores mezclados con el crujiente hojaldre.
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