FLAN-BUDIN EN MICROONDAS

 

Flan-Budin en microondas

 

Este budín es rápido de preparar solo necesitaríamos 10 minutos en la preparación. Así que ya no hay excusa ni motivo a no probarlo.

Aunque el microondas y yo no nos entendemos muy bien, procuro utilizarlo lo menos posible, pero hay que reconocer que para esta receta no podemos decir que no.

FLAN-BUDIN EN MICROONDAS

Ingredientes (4-5 personas)

100 gr. de bizcocho, magdalenas, pan duro etc. (en mi caso resto de bizcocho)

½ litro de leche

3 huevos

100 gr. de azúcar

Cascara de limón

Caramelo líquido

Elaboración:

En un cazo ponemos a calentar la leche, cuando empiece a hervir, retiramos del fuego y añadimos la cascara de limón. La dejamos infusionar 5 minutos. 

Añadimos el bizcocho en trozos.

Batimos los huevos con el azúcar y los añadimos a la leche.

Untamos de caramelo líquido un recipiente apto para microondas, las paredes y el fondo. Esto hará que tenga un buen color y el caramelo se impregne al budín, realzando el sabor.

Vertemos la mezcla y lo pondremos en el microondas tapado, a 600 w durante 5 minutos y después a 800w 7 minutos más. Sacamos,  dejamos enfriar y desmoldamos.

Tomar con cualquier acompañamiento. Como se ve en la foto con pasas y piñones. También acompañado de fruta y helado. Muy rico.

  Flan-Budin en microondas

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