Blog Archives for category Pescado

PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO

PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO

  Los pimientos del piquillo son muy versátiles a la hora de preparar recetas con ellos. Una de las formas… Continue reading »

BACALAO DORADO – BACALHAU Á BRÁS

BACALAO DORADO – BACALHAU Á BRÁS

  Famoso y típico plato de la cocina portuguesa, bacalao dorado o bacalhau à brás. Con tan solo pocos ingredientes… Continue reading »

Vieiras gratinadas

VIEIRAS RELLENAS

  El origen de esta receta (que llegó a mis manos), no sé deciros. Ahora sí, quedareis de lujo ante… Continue reading »

PULPO EN SALSA

PULPO EN SALSA

    Este guiso de pulpo, es el que mi madre ha hecho siempre. El toque picante es importante en… Continue reading »

FIDEOS CON COQUINAS Y GAMBAS

FIDEOS FRITOS CON COQUINAS Y GAMBAS

    Las coquinas son un molusco bivalvo que podíamos encontrar con facilidad en toda la costa malagueña, además de… Continue reading »

MEJILLONES EN SALSA DE TOMATE PICANTE

MEJILLONES EN SALSA DE TOMATE PICANTE

Aunque sea considerado un marisco pobre, el mejillón tiene grandes apasionados, en los que me encuentro yo. Es un alimento… Continue reading »

Bacaleo fresco a la gallega

BACALAO FRESCO A LA GALLEGA

El bacalao fresco me parece que es un pescado adecuado para hacerlo a la gallega, (independiente de la exquisita merluza… Continue reading »

Fideos tostados con alioli de piquillo

FIDEOS TOSTADOS CON ALIOLI DE PIQUILLO

Una receta de pasta y marisco típica de la cocina mediterránea, fácil de hacer, económica y sana. Los fideos tostados… Continue reading »