TARTA DE HOJALDRE CON CHERRYS Y BRIE

El hojaldre, está siempre presente en casa, es tan versátil, que podemos utilizarlo tanto en recetas dulce o salada, algo tan simple como esta receta con solo tres ingredientes tenemos un plato listo para disfrutar de una cena informal.
Esta es la opción que os traigo hoy.

TARTA DE HOJALDRE CON CHERRYS Y BRIE
Ingredientes para una tarta individual:
1 Lamina de hojaldre fresco (una 1/4 parte)
9 tomates cherrys
Queso brie*
Orégano
Tomillo
Sal
Pimienta molida
Aceite de oliva

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.
Lavamos los tomates y cortamos por la mitad. Los colocamos en una fuente apta para horno y aderezamos con un chorro de aceite de oliva, espolvoreamos con tomillo, orégano, pimienta y sal.
Introducimos los tomates en la bandeja del horno en la ranura de en medio y dejamos hornear durante 12-15 minutos más o menos hasta verlos blanditos.

Mientras tantos, cortamos la lámina de hojaldre en cuatro trozos rectangulares y pinchamos con un tenedor en todo el centro para evitar que suba en el horno.
Introducimos en el horno y dejamos hacer durante 8-10 minutos subiendo la temperatura. Retiramos el hojaldre.
Cortamos el queso brie y cubrimos con él, el hojaldre horneado, repartimos los tomates asados y esparcimos el jugo que haya soltado.
Volvemos a introducir el hojaldre al horno, ahora con el queso y los tomates y dejamos hasta ver que el queso este blando y fundido, unos 3 minutos.
Degustar caliente.

*Podemos utilizar brie como cualquier otro queso (camembert).
Si queremos algo más intenso de sabor, pondremos queso de cabra.

Fuente: Gastronomiaycia.com