Blog Archives for tag ajos
POLLO A LA CERVEZA CON MANZANA
Hoy volvemos con un clásico. La verdad, es que nunca he probado dos platos iguales de pollo a… Continue reading »
COSTILLAS DE CERDO EN SALSA
Hoy os traigo otra receta de cocina popular, es una receta que recuerdo de pequeña, cuando se hacía la matanza… Continue reading »
LOMO DE CERDO ADOBADO- TIPO MONTES-
Todo un clásico en cualquier venta de los montes de Málaga. Esta vez en aceite de oliva en vez de… Continue reading »
RISOTTO DE SETAS Y ALCACHOFAS
El caldo de verdura es una base que debemos tener siempre en casa a mano. Con solo treinta… Continue reading »
PULPO EN SALSA
Este guiso de pulpo, es el que mi madre ha hecho siempre. El toque picante es importante en… Continue reading »
ARROZ NEGRO
En la cocina española según la comunidad que elijamos, encontraremos diversidad de arroces muy tradicionales y bien distintos. Sin duda… Continue reading »
AJOBLANCO MALAGUEÑO
Como bien dice Wikipedia, el ajoblanco es una sopa fría muy popular de la cocina andaluza. Se compone principalmente… Continue reading »
FIDEOS FRITOS CON COQUINAS Y GAMBAS
Las coquinas son un molusco bivalvo que podíamos encontrar con facilidad en toda la costa malagueña, además de… Continue reading »
POTAJE DE GARBANZOS CON ALUBIAS Y BACALAO
Ya hemos disfrutado de un Domingo de Ramos espléndido y lleno de color, al menos en Málaga. Tuvimos un día… Continue reading »
BACALAO FRESCO A LA GALLEGA
El bacalao fresco me parece que es un pescado adecuado para hacerlo a la gallega, (independiente de la exquisita merluza… Continue reading »
